Bacalhau assado com grelos

Bacalhau assado com grelos

Ingredientes (4 pessoas):

  • 4 postas de bacalhau demolhado
  • 5 dentes de alho
  • 1 cebola grande
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1 molho grelos frescos
  • 2 tomates maduros grandes
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.

Preparação:

  1. Escalde o bacalhau e transfira-o para um tabuleiro de forno. Junte 2 dentes de alho e a cebola picados e adicione o tomate às rodelas.
  2. Tempere o bacalhau com pimenta e três colheres de sopa de azeite. Leve ao forno, durante cerca de 25 minutos, a 190º C.
  3. Coza os grelos em água com sal. Arrefeça-os e escorra-os bem. Reserve.
  4. Coloque o restante azeite numa frigideira e acrescente os alhos. Acrescente os grelos, tempere com sal e salteie. Sirva o bacalhau acompanhado com os grelos.

Bom apetite!!!

Nota: Imagem meramente ilustrativa

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