Bifes de atum com salada de pepino, tomate e pimento vermelho

Bifes de atum com salada de pepino, tomate e pimento vermelho

Ingredientes:

  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 4 bifes de atum, com cerca de 140g cada
  • ½ pepino
  • 2 cebolas pequenas, picadas finamente
  • 1 tomate médio, picado finamente
  • ½ pimento vermelho grande, sem sementes e picado finamente
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • 1 colher de sopa de sumo de limão

Preparação:

  1. Coloque os bifes de atum a marinar no azeite durante 30 minutos enquanto prepara a salada.
  2. Descasque o pepino. Corte o pepino, longitudinalmente e retire as sementes. Pique os restantes vegetais para uma saladeira. Misture tudo e tempere a gosto. Reserve.
  3. Entretanto, coloque um fio de azeite numa frigideira já quente e junte os bifes de atum. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos de cada lado, dependendo da espessura de cada bife. Retire os bifes do calor e deixe repousar por 3-5 minutos
  4. Sirva com a salada.

Nota: O atum é um peixe servido um pouco rosado.

Bom apetite!!!

Nota: Imagem meramente ilustrativa

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