Bifes de atum de cebolada com salada de vegetais

Bifes de atum de cebolada com salada de vegetais

Ingredientes (2 pessoas):

  • 2 postas de atum fresco
  • 2 dentes de alho, picados finamente
  • 2 cebolas grandes
  • 2 tomates grandes, maduros mas firmes
  • Azeite q.b.
  • 100 ml de vinho branco
  • 100g de brócolos
  • 2 colheres de sopa de sumo de limão
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Coentros picados finamente q.b.

Preparação:

  1. Tempere os bifes de atum com o alho, o sal, a pimenta e o sumo de limão e deixe marinar.
  2. Entretanto lave e arranje os brócolos e em seguida coza-os em água e sal.
  3. Coloque a cebola cortada em rodelas e o tomate pelado em pedaços numa panela, juntamente com o azeite e o vinho branco.
  4. Acrescente os bifes de atum e os coentros picados e deixe estufar, com a panela tapada, durante cerca de 20 minutos.
  5. Sirva de imediato com os brócolos já cozidos.

Bom apetite!!!

Nota: Imagem meramente ilustrativa

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