Bolachas de aveia e sementes

Bolachas de aveia e sementes

Ingredientes (20 bolachas):

  • 125 g de aveia triturada
  • 75 g de farinha de espelta
  • 4 c. sopa de mistura de sementes (girassol, linhaça e sésamo)
  • 1/2 c. chá de sal
  • 1/2 c. chá de pimenta preta
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 5 c. sopa de água fria

Preparação:

  1. Misturar a aveia, a farinha, as sementes, o sal e a pimenta numa taça. Juntar o azeite e misturar até a mistura se assemelhar a migalhas.
  2. Adicionar a água e misturar até obter uma massa firme, juntando um pouco mais de água se a massa parecer seca.
  3. Estender a massa numa superfície polvilhada com farinha até fica com uma espessura de 2,5 mm.
  4. Cortar 20 círculos com um cortador. Colocar as bolachas num tabuleiro untado e colocar mais umas sementes no topo.
  5. Cozer no forno pré aquecido a 180ºC durante 25 min até estarem firmes.

Bom apetite!

Nota: Imagem meramente ilustrativa

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