Bolachas de aveia e sementes

Bolachas de aveia e sementes

Ingredientes (20 bolachas):

  • 125g de aveia triturada
  • 75g de farinha de espelta
  • 4 colheres de sopa de mistura de sementes (girassol, linhaça e sésamo)
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 5 colheres de sopa de água fria

Preparação:

  1. Misture a aveia, a farinha, as sementes, o sal e a pimenta numa taça. Junte o azeite e misture até se assemelhar a migalhas.
  2. Adicione a água e misture até obter uma massa firme (adicione um pouco mais de água se a massa parecer seca).
  3. Estenda a massa numa superfície polvilhada com farinha até ficar com uma espessura de 2,5 mm, aproximadamente.
  4. Corte 20 círculos com um cortador.
  5. Coloque as bolachas num tabuleiro untado e decore com sementes no topo.
  6. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 25 minutos até estarem firmes.

Bom apetite!!!

Nota: Imagem meramente ilustrativa

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