Camarões salteados com pimento e couve chinesa

Camarões salteados com pimento e couve chinesa

Ingredientes:

(para 2 pessoas)

  • 200g de camarão
  • 2 dentes de alho
  • 1 couve chinesa
  • 1/2 pimento vermelho
  • vinho branco q.b.
  • 1 fio de azeite
  • sal e pimenta q.b.

Preparação:

Coza a couve chinesa num tacho próprio para cozer a vapor. Entretanto coloque um fio de azeite numa frigideira com os alhos esmagados. Leve ao lume e quando estiver quente junte o pimento em cubinhos e os camarões previamente descascados.

Deixe saltear bem dos dois lados. Refresque com um pouco de vinho branco e deixe reduzir.

Adicione a couve chinesa, tempere com um pouco de sal e pimenta e envolva.

Sirva de seguida.

Nota: Imagem meramente ilustrativa

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