Coelho com molho vilao

Coelho com molho vilao

Ingredientes (6 pessoas):

  • 2 coelhos
  • 1 colher de café de sal
  • 1 copo pequeno de vinho tinto
  • 1 colher de café de alecrim

Ingredientes para o molho vilão:

  • 1 colher de sopa azeite
  • 1 colher de sobremesa de vinagre
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 molho de salsa
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.

Preparação:

  1. Tempere o coelho com o sal, o vinho tinto e o alecrim e grelhe-o na brasa. Depois de bem grelhado, desfie o coelho.
  2. Coloque a carne numa taça e prepare o molho vilão: Misture a cebola e o alho muito bem picados, o sal, a pimenta, o vinagre, a salsa picada e mexa bem.
  3. Sirva com salada.

Bom apetite!!!

Nota: Imagem meramente ilustrativa

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