Couve-flor ao alho com picante

Couve-flor ao alho com picante

Ingredientes (4 Pessoas):

  • 2 fatias pão escuro
  • 1 couve-flor cortada em floretes
  • 1 colher de chá pimenta rosa em grão
  • 3 colheres de sopa azeite
  • 2 dentes alho esmagado
  • 1 unidade malagueta vermelha picada finamente
  • Azeitonas pretas q.b.
  • Sal e Pimenta q.b.

Preparação:

  1. Aqueça o forno a 160ºC.
  2. Coloque o pão no forno a tostar por cerca de 20 minutos, até secar e ficar crocante.
  3. Pique-o depois na picadora. Reserve.
  4. Num tacho largo, coloque água até que ferva, tape com uma tampa-flor.
  5. Assim que entrar em ebulição, coloque sobre a tampa-flor, os floretes de couve-flor e deixe que cozam a vapor por cerca de 5 minutos.
  6. Numa frigideira, o azeite, o alho, a malagueta e a couve-flor,  e cozinhe por 3 minutos ou até a couve-flor dourar.
  7. Acrescente as azeitonas e o pão ralado assim como os temperos e cozinhe mais um minuto até se envolverem todos os sabores.

Bom apetite!!!

 

Nota: Imagem meramente ilustrativa

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