Hambúrgueres de salmão

Hambúrgueres de salmão

Ingredientes:

  • 400g de lombo de salmão cortado em cubos
  • 2 colheres de sopa de cebola roxa bem picada
  • 1 gema de ovo
  • Sumo de lima
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Salsa picada

Preparação:

  1. Triture o salmão numa picadora com especial atenção para que não fique demasiado picado. Coloque-o numa tigela e tempere com sal, pimenta e sumo de lima. Junte a cebola roxa, a salsa e a gema de ovo. Com as mãos misture tudo muito bem.
  2. Entretanto numa frigideira, coloque o azeite a aquecer.
  3. Divida o salmão em 3 pedaços iguais e molde-os em formato de hambúrguer. Coloque os hambúrgueres a fritar na frigideira 3 minutos de cada lado.

 

Bom apetite!!!

Nota: Imagem meramente ilustrativa

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