Espetada de lulas com legumes

Espetada de lulas com legumes

Ingredientes:

  • 400g de lulas limpas
  • 1 courgette
  • 1 pimento verde
  • 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
  • pimenta 5 bagos q.b.
  • sal q.b.
  • sumo de limão q.b.
  • coentros picados a gost0

Molho:

  1. Numa taça, misture as 2 colheres de sopa de azeite extra virgem, com a pimenta 5 bagos, o sumo de limão, o sal e os coentros picados.

Preparação:

  1. Lave o pimento, retire as sementes e corte-o aos quadrados;
  2. Lave a courgette e corte-a em fatias finas sobre o comprido enrolando-as;
  3. Coloque nos espetos de forma alternada: a lula, o pimento e o rolo de courgette;
  4. Grelhe as espetadas e pincele com o molho.

Acompanhe com uma salada mista.

Bom apetite!!!

Nota: Imagem meramente ilustrativa

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