Frango tailandes

Frango tailandes

Ingredientes (5 pessoas):

  • 1 pimento vermelho
  • 1 pimento verde
  • 1 cebola roxa
  • 500g de peito de frango cortado aos cubos
  • 2 colheres de sopa de maionese light
  • 1 colher de sopa de caril
  • 1 colher de chá de coentros
  • Sumo de 1 limão
  • 1 malagueta pequena (opcional)

Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 200° C.
  2. Corte os pimentos e a cebola em fatias e o peito de frango aos cubos.
  3. Misture a maionese com os pimentos, a cebola, o caril, os coentros e o sumo de limão. Deixe marinar o frango na mistura e deixe repousar no frigorífico durante 30 minutos.
  4. Cozinhe os cubos de frango no forno durante 15-20 minutos. A meio da cozedura mexa o frango.
  5. Pode também fazer a marinada sem os pimentos e as cebolas e variar fazendo espetadas com os pedaços de frango. Grelhe as espetadas num grelhador durante 5 minutos.
  6. Sirva com vegetais e adicione malagueta para um sabor extra-picante.

Bom Apetite!!!

Nota: Imagem meramente ilustrativa

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