Hamburgueres com sementes de chia e linhaça

Hamburgueres com sementes de chia e linhaça

Ingredientes para os Hambúrgueres:

  • 400g de carne magra picada (frango/perú)
  • 1 clara de ovo
  • 1 colher de sopa de sementes de chia
  • 1 colher de sobremesa de farinha de linhaça (ou quinoa em flocos)
  • ½ cebola média em cubinhos
  • ¼ de chávena de chá de salsa picada
  • Sal e pimenta q.b.

Acompanhamentos:

  • 4 pães de hambúrguer
  • Queijo fresco q.b.
  • 4 rodelas de tomate
  • Folhas de alface a gosto

Preparação:

  1. Numa tigela funda, misture a carne picada, a clara, a chia, a linhaça (ou quinoa), a cebola e a salsa.
  2. Tempere com o sal e a pimenta e amasse com as mãos até incorporar bem todos os ingredientes e obter um bolo de carne homogéneo. Divida em quatro partes iguais e molde em formato de hambúrguer.
  3. Numa frigideira anti-aderente, doure os hambúrgueres de ambos os lados com azeite.
  4. Corte os pães. Em cada um deles coloque queijo fresco, 1 rodela de tomate, alface e o hambúrguer.
  5. Sirva de imediato.

Bom apetite!!!

Dica: Os hambúrgueres podem ser congelados. Armazene-os em porções individuais e descongele à temperatura ambiente.

 

Nota: Imagem meramente ilustrativa

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