Omelete completa

Omelete completa

Ingredientes:

  • 1 ovo
  • ½ courgette
  • ½ copo de leite magro
  • 100g de alho-francês
  • 50g de salsa
  • Azeite q.b.
  • Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação:

  1. Lave bem o alho-francês em água e corte-o em tiras finas. Lave a courgette, retire apenas as partes danificadas da pele e rale a courgette.
  2. Numa frigideira, adicione um fio de azeite e coloque o alho-francês e a courgette a alourar.
  3. Parta o ovo e bata bem com um garfo. Junte o leite, o sal, a pimenta e os legumes alourados ao ovo batido, adicione a salsa e bata tudo muito bem.
  4. Coloque tudo numa forma pequena untada com um pouco de azeite e leve ao forno, até estar bem dourada.
  5. Retire e acompanhe com uma boa salada.

Bom apetite!!!

Nota: Imagem meramente ilustrativa

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