Panquecas de batata doce

Panquecas de batata doce

Ingredientes:

  • 30g de batata doce cozida ou assada
  • 2 colheres de sopa de farinha de côco
  • Canela (a gosto)
  • 1 colher de café de bicarbonato de sódio
  • 1 ovo

Preparação:

  1. Misture todos os ingredientes e envolva bem.
  2. Coloque o preparado na frigideira previamente untada com um pouco de óleo de côco.
  3. Deixe cozinhar de ambos os lados.
  4. No final, pode polvilhar com a canela.

Bom apetite!!!

Nota: Imagem meramente ilustrativa

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