Pataniscas de courgette e mozzarella

Pataniscas de courgette e mozzarella

Ingredientes (para cerca de 15 pataniscas):

  • 200g de courgette ralada
  • 1 ovo
  • 8 colheres de sopa de farinha integral
  • 150ml de água
  • 100g de queijo mozzarella ralado
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal e pimenta q.b.

Preparação:

  1. Bata o ovo com a farinha, o azeite e a água. Junte depois a courgette e o queijo mozzarella e tempere com sal e pimenta.
  2. Leve uma frigideira anti aderente ao lume com um fio de azeite. Vá colocando porções de massa, e assim que estiverem cozidas de um lado, vire-as e deixe cozinhar do outro.
  3. Sirva as pataniscas acompanhadas com molho de tomate, simples, ou como acompanhamento de carnes e assados.

Bom Apetite!!!

Nota: Imagem meramente ilustrativa

Siga-nos:

Partilhe este artigo