Polvo a espanhola

Polvo a espanhola

Ingredientes (2 pessoas):

  • 1 polvo
  • 1 pimento verde grande
  • 3 tomates maduros grandes
  • 1 pepino grande
  • 1 nabo
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • 1 colher de sopa de coentros

Preparação:

  1. Coza o polvo numa panela de pressão juntamente com a cebola. Cozinhe-o cerca de 25 a 30 minutos. Escorra-o, corte-o aos bocadinhos e deixe arrefecer.
  2. Corte o pimento às tiras, o tomate aos cubos, o pepino às rodelas e rale o nabo.
  3. Tempere os vegetais com os coentros picados, o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta e misture bem.
  4. Sirva o polvo com os legumes.

Bom Apetite!!!

Nota: Imagem meramente ilustrativa

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