Rolinhos de peru enrolados com delicias do mar

Rolinhos de peru enrolados com delicias do mar

Ingredientes:

  • 6 bifes de perú finos
  • 6 palitos de delícias do mar
  • Sumo de limão q.b.
  • Sal q.b.
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher de chá de pimentão doce
  • Azeite q.b.
  • Salsa q.b.
  • Pauzinhos de bambu (não partem tão facilmente como os palitos)

Preparação:

  1. Tempere os bifes com o sal, o sumo de limão, o alho laminado e o pimentão doce. Deixe ganhar sabor por cerca de 15 minutos.
  2. Num prato, estenda os bifes e, por cima de cada um, coloque um palito de delícias do mar, enrole e prenda com um ou dois pauzinhos de bambu.
  3. Aqueça um fio de azeite numa frigideira anti-aderente. Adicione os bifes, cozinhando em lume forte para que a carne crie uma crosta e não deixe passar os sucos. Vá virando os bifes para não queimar.
  4. Quando a carne estiver pronta retire do lume e sirva de imediato acompanhado com uma boa salada.

Bom apetite!!!

Nota: Imagem meramente ilustrativa

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