Salada de figos e rúcula

Salada de figos e rúcula

Ingredientes (4 Pessoas):

  • 2 figos frescos
  • 100g de rúcula
  • 50g de caju torrado sem sal
  • 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
  • Azeite q.b.
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.

Preparação:

Lave e seque as folhas de rúcula, com um pano húmido, limpe a casca dos figos e corte cada um em quartos; pique grosseiramente os cajus.

Dispor a rúcula numa travessa, colocar os figos por cima e salpicar com os cajus. Temperar com sal, pimenta, azeite e vinagre balsâmico.

 

Bom apetite!!!

Nota: Imagem meramente ilustrativa

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