Salada de polvo e abacate

Salada de polvo e abacate

Ingredientes:

  • 1 polvo médio
  • 1 pimento vermelho grande
  • 2 cebolas roxas
  • 3 tomates
  • 2 abacates pequenos
  • Azeite q.b.
  • Sumo de 2 limões
  • Salsa picada q.b.
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.

Preparação:

  1. Coloque água numa panela e tempere com um pouco de sal e pimenta. Quando começar a ferver, coloque o polvo e deixe cozer até ficar macio.
  2. Retire e deixe arrefecer totalmente.
  3. Entretanto pique os pimentos, as cebolas e os tomates em cubos pequenos.
  4. Depois de o polvo ficar frio, corte-o em pedaços pequenos.
  5. Numa taça, coloque o polvo, os pimentos, as cebolas e os tomates e tempere com o azeite, o sumo de limão e a salsa e misture tudo muito bem.
  6. Parta o abacate em cubos e acrescente à salada, envolvendo muito bem.
  7. Sirva de imediato.

Bom apetite!!!

Nota: Imagem meramente ilustrativa

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