Salada de espinafres, alface e cenoura

Salada de espinafres, alface e cenoura

Ingredientes:

  • 400g de espinafres
  • 2 cenouras
  • 1/2 alface
  • Sumo de 1 limão
  • 2 ovos
  • Azeite q.b.

Preparação:

  1. Lave os ovos. Coloque ao lume uma panela com um pouco de água e coza os ovos.
  2. Limpe os espinafres, tirando-lhe os talos e reserve numa tigela grande.
  3. Lave as cenouras e a alface. Rale as cenouras e junte-as aos espinafres, assim como a alface previamente cortada em juliana.
  4. Depois de os ovos estarem cozidos, descasque-os e corte-os em rodelas, dispondo-os por cima da salada.
  5. Regue a salada com o azeite e o sumo de limão e mexa bem.

Bom apetite!!!

Nota: Imagem meramente ilustrativa

Siga-nos:

Partilhe este artigo