Tomates recheados com atum

Tomates recheados com atum

Ingredientes (4 pessoas):

  • 4 tomates maduros grandes
  • 2 latas de atum ao natural
  • ½ abacate
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 3 colheres (sopa) de iogurte natural magro
  • Folhas de manjericão q.b. picadas
  • Sal e pimenta q.b.

Preparação:

  1. Mergulhe o tomate em água a ferver e pele-o.
  2. Corte uma tampa na parte superior e retire a polpa do centro.
  3. Descasque o abacate, corte em quadrados e misture com o atum (reservando algumas lascas de atum), o iogurte e a polpa do tomate. Tempere a gosto com sal e pimenta.
  4. Recheie os tomates com este preparado, decore com o atum reservado e o manjericão.

Bom apetite!!!

Nota: Imagem meramente ilustrativa

Siga-nos:

Partilhe este artigo