Verrine de figos pingo de mel perfumada com tomilho-limao

Verrine de figos pingo de mel perfumada com tomilho-limao

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Ingredientes (10 pessoas):

  • 250g de queijo mascarpone
  • Tomilho-limão fresco q.b.
  • Raspa de 1 limão
  • 5 figos pingo de mel
  • Amêndoas laminadas q.b.
  • Mel biológico q.b.

Preparação:

  1. Aqueça muito bem uma frigideira anti-aderente.
  2. Assim que a frigideira estiver bem quente, coloque as amêndoas laminadas e deixe torrar durante breves minutos mexendo sempre, com cuidado, para não deixar queimar.
  3. Coloque o mascarpone numa taça e bata ligeiramente com uma vara de arames.
  4. Pique um pouco de tomilho-limão e adicione ao mascarpone batido, juntamente com a raspa do limão.
  5. Divida o creme de mascarpone pelos vários copos.
  6. Adicione um fio de mel em cada copo, duas metades de figos e tomilho-limão fresco.
  7. Termine com amêndoas laminadas torradas e um fio de mel.

Bom apetite!!!

Nota: Imagem meramente ilustrativa

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