Arco-íris de frango

Arco-íris de frango

Ingredientes (4 pessoas):

  • 4 bifes/peitos de frango
  • 1 pimento vermelho, 1 pimento verde e 1 pimento amarelo
  • 1 embalagem de cogumelos frescos
  • 1 tomate maduro
  • Azeite q.b
  • Alho q.b · Sal e pimenta q.b.
  • Limão q.

 

Modo de preparação:

Numa frigideira coloque o azeite e o alho picado e leve ao lume.
Quando estiver bem quente, adicione o tomate partido aos bocados e cozinhe um pouco até formar uma polpa.
Junte o frango partido aos bocados, previamente temperado com sal, pimenta e limão, e cozinhe por 5 minutos.
Adicione os pimentos partidos às tiras e os cogumelos laminados.
Servir polvilhado com orégãos (opcional).

Bom apetite!!!

 

Nota: Imagem meramente ilustrativa

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