Aveia no forno com mirtilos

Aveia no forno com mirtilos

Ingredientes:

  • 2 chávenas de aveia
  • 1 colher de chá de canela
  • 1 colher de chá de baunilha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 chávena de mirtilos (frescos ou congelados)
  • 1 ovo
  • 1 chávena de leite magro ou bebida vegetal light(amêndoa, côco ou outra)
  • ¼ chávena de mel
  • 2 colheres de nozes q.b.
  • Sementes picadas q.b.
  • 2 colheres de sopa de óleo de côco

 

Modo de preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC;
  2. Numa tigela, junte a aveia, as nozes, as sementes, o fermento, as especiarias, o óleo de côco derretido e os mirtilos.
  3. Numa tigela à parte, junte o ovo, o leite e o mel e bata bem para até formar uma massa homogénea;
  4. Espalhe a mistura de aveia numa forma retangular de ir ao forno e deite por cima a mistura húmida;
  5. Leve ao forno por uns 25-30 minutos até ficar dourado.
  6. Retire e sirva acompanhado de mirtilos e iogurte. Se preferir, poderá servir simples

Bom apetite!!!

 

Nota: Imagem meramente ilustrativa

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