Bacalhau à Brás com legumes
Ingredientes (4 porções):
- 500g de bacalhau demolhado e desfiado;
- 3 cenouras;
- 2 courgettes;
- 1 cebola;
- 3 ovos;
- Coentros picados;
- Cominhos em pó q.b.;
- Azeite q.b.;
- Sal q.b.
Modo de preparação:
- Cortar as cenouras e courgettes em palitos finos;
- Numa frigideira, saltear a cebola com 1 colher de chá de azeite;
- Acrescentar os legumes aos palitos e os cominhos;
- Juntar ao preparado o bacalhau e deixar cozinhar. No fim verter os ovos previamente batidos e misturar bem;
- Dispor os coentros picados por cima.
Receita indicada desde a fase de emagrecimento da Dieta+
Nota: Imagem meramente ilustrativa
