Bacalhau no forno com couve-flor

Bacalhau no forno com couve-flor

Ingredientes (4 pessoas):

  • 4 postas de bacalhau grandes
  • 1 e 1/2 couve-flor pequena
  • 1/2 courgette laminada
  • 2 cebolas médias
  • 2 alhos laminados
  • Pimentão doce q.b.
  • Tomilho q.b.
  • Sal e pimenta q.b.
  • 4 colheres de sopa de azeite

Preparação:

  1. Coza o bacalhau e a couve-flor. A meio da cozedura, ligue o forno a 180º C.
  2. Depois de cozido, desfie o bacalhau e escorra a couve-flor.
  3. Num pirex, faça uma cama com a cebola cortada em rodelas e um dos alhos e adicione uma colher de azeite. Por cima, coloque o bacalhau desfiado e em seguida a courgette laminada. Tempere com a pimenta, o sal, o pimentão-doce e o tomilho a gosto. Coloque o outro alho por cima do bacalhau e regue com mais uma colher de azeite.
  4. Por fim, adicione a couve-flor e tempere com mais um pouco de pimenta, pimentão-doce e tomilho a gosto e as restantes duas colheres de sopa de azeite.
  5. Coloque o pirex no forno e deixe cozinhar durante cerca de 20 a 30 minutos.

Bom apetite!!!

Nota: Imagem meramente ilustrativa

Siga-nos:

Partilhe este artigo


Loading...