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Barras de cereais com pepitas de cacau

Barras de cereais com pepitas de cacau

Barras de cereais com pepitas de cacau

Barras de cereais com pepitas de cacau

Ingredientes (10 porções)

  • 200g de flocos de aveia finos
  • 100g de farinha de amêndoa
  • 1 colher de café de canela
  • 90 ml de óleo de grainha de uva ou óleo de coc
  • 120ml de xarope de ácer
  • 120g de mistura de frutos secos: nozes, avelãs, amêndoa caju
  • 120g de pepitas de cacau
  • Sal q.b.

Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Num recipiente misture os ingredientes secos, exceto os frutos secos.
  3. Noutro recipiente misture o óleo, o xarope d’ácer e incorpore no preparado anterior.
  4. Adicione os frutos secos e as pepitas de cacau.
  5. Num tabuleiro previamente forrado com papel vegetal (untado com um pouco de óleo de coco) reparta a pasta. Com a ajuda de uma colher pressione bem a pasta no tabuleiro.
  6. Leve ao forno durante 20 minutos (deverão estar douradas). É importante que as barras não cozam demasiado, para não ficarem muito duras quando arrefecerem.
  7. Deixe as barras arrefecer 10 minutos antes de as cortar com a ajuda de uma faca. Deixe-as arrefecer por completo sobre uma grelha.
  8. Guarde-as num recipiente hermético.

Imagem meramente ilustrativa. 

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