Bifes de atum com salada de pepino, tomate e pimento vermelho
Ingredientes:
- 3 colheres de sopa de azeite
- 4 bifes de atum, com cerca de 140g cada
- ½ pepino
- 2 cebolas pequenas, picadas finamente
- 1 tomate médio, picado finamente
- ½ pimento vermelho grande, sem sementes e picado finamente
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 1 colher de sopa de sumo de limão
Preparação:
- Coloque os bifes de atum a marinar no azeite durante 30 minutos enquanto prepara a salada.
- Descasque o pepino. Corte o pepino, longitudinalmente e retire as sementes. Pique os restantes vegetais para uma saladeira. Misture tudo e tempere a gosto. Reserve.
- Entretanto, coloque um fio de azeite numa frigideira já quente e junte os bifes de atum. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos de cada lado, dependendo da espessura de cada bife. Retire os bifes do calor e deixe repousar por 3-5 minutos
- Sirva com a salada.
Nota: O atum é um peixe servido um pouco rosado.
Bom apetite!!!
Nota: Imagem meramente ilustrativa
