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Dicas para uma dieta saudável na quarentena

Atualmente, deparamo-nos com o surgimento de uma pandemia mundial.  No entanto, existem também outras patologias graves e bastantes incidentes que não deixaram de existir, como é o caso da obesidade, diabetes mellitus, síndrome depressivo, entre outras que não devem ser colocadas de parte.
Já pensou que o estado de emergência atual, é uma excelente oportunidade para se dedicar a uma alimentação mais saudável e a criar novos hábitos alimentares?

Dica – Água aromatizada

Manter o equilíbrio entre a quantidade de água que ingerimos, e a quantidade de água que perdemos diariamente no verão, não é uma tarefa fácil, uma vez que no verão a quantidade de água que libertamos é maior, como tal devemos também aumentar a sua ingestão. Contudo, o simples gesto de beber água é para […]

Dica – Espinafre

O espinafre (Spinacia oleracea) é uma hortaliça pertencente à família das acelgas e da beterraba. Contém um alto teor de vitamina A, K e C, de folatos, sendo ainda fonte de potássio e ferro. É também rico em fibras que vão atuar a nível intestinal, regulando a sua função e contribuindo para a absorção do […]

Dica – Cozinhar com refogado / Cozinhar em crú, qual a diferença?

Cozinhar com refogado: Consiste em colocar o azeite numa panela, juntamente com a cebola e/ou alho, acende-se o fogão e deixa-se aloirar antes de colocar os restantes alimentos (ex. polpa de tomate, vinho, água, frango…).   Cozinhar em crú: Colocam-se todos os alimentos (ex. polpa de tomate, cebola, alho, vinho, água, frango…) na panela ao […]

Dica – Como fazer um guisado saudável

Colocam-se todos os alimentos (ex. tomate cortado aos bocados, cebola, alho, vinho, água, azeite, frango…) na panela ao mesmo tempo, e só depois se acende o fogão (sem aloirar previamente a cebola e/ou o alho com o azeite).

Dica – Como fazer um salteado saudável

Colocar um pouco de azeite num guardanapo de papel e limpar uma frigideira anti-aderente com esse guardanapo. De seguida colocar os legumes que quer saltear e temperar com um pouco de sal, alho, ervas aromáticas, especiarias, sumo de limão, etc.

Dica – Como beber 1,5l de líquidos por dia

É importante para o seu corpo ingerir a quantidade de líquidos suficiente todos os dias. A água ajuda a digerir os alimentos, absorver nutrientes e, de seguida, livrar-se dos resíduos desnecessários. Tente que a água seja uma rotina na sua vida: Acorda, beba um copo de água. Vai dormir, beba um copo de água. Se […]

Dica – Como dar sabor aos cozinhados sem usar muito sal

w] Ao fazer marinadas (ex. temperar previamente a carne/peixe com vinho, limão, ervas aromáticas, especiarias, alho, azeite…) com antecedência e deixar repousar no frigorífico umas horas antes de levar ao lume ou ao forno. Outra dica para dar sabor à comida em vez de usar o sal podemos usar especiarias. Quando cozinhar, pense como dar […]

Dica – Especiarias e Ervas Aromáticas

A utilização de especiarias e ervas aromáticas, permite reduzir a quantidade de sal usada durante a confecção dos alimentos, conferindo à comida, aromas que estimulam o sabor. Cada especiaria e erva aromática, realça o sabor característico de cada alimento. Exemplos: Especiarias / Ervas aromáticas Uso Gengibre   Sopa, carne, peixe, saladas, molhos Caril Peixe, carne, […]

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