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Caril de Couve-flor

Caril de Couve-flor

Caril de Couve-flor

Ingredientes (2 porções):

  • 1 cabeça de couve-flor cortada;
  • ½ cebola picada;
  • 1 tomate grande maduro;
  • 200 ml de leite de coco light;
  • Salsa picada;
  • Caril em pó q.b.;
  • Curcuma em pó q.b.;
  • Cominhos em pó q.b.;
  • Gengibre em pó q.b.;
  • Azeite q.b;
  • Sal q.b.

 

Modo de preparação:

  1. Numa frigideira, alourar a cebola em azeite;
  2. Adicionar as especiarias;
  3. Acrescentar o tomate previamente cortado e deixar a cozinhar por uns minutos;
  4. Adicionar o leite de coco e mexer tudo;
  5. Por fim, colocar a couve-flor, temperar com sal e deixar a apurar cerca de 15 minutos.
  6. Dispor a salsa picada por cima do preparado.

 

Receita indicada desde a fase de emagrecimento da Dieta+

 

Nota: Imagem meramente ilustrativa

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