Courgettes cremosas com nozes
Ingredientes (4 pessoas):
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 4 courgettes cortadas em palitos
- 2 talos de aipo, cortados em palitos
- 250g de queijo fresco para barrar com alho
- 75g de nozes
- Sal e pimenta q.b.
Preparação:
- Aqueça o azeite e junte a cebola. Deixe refogar.
- Adicione as courgettes e o aipo e deixe cozinhar até estarem macios.
- Adicione o queijo até derreter.
- Junte as nozes, tempere a gosto com sal e pimenta.
- Sirva de imediato.
Bom apetite!!!
Nota: Imagem meramente ilustrativa
