Crepes de trigo sarraceno
Ingredientes (2 porções):
- 1 ovo;
- 1/2 chávena bebida vegetal a gosto sem açúcar adicionado;
- 1/2 chávena farinha de trigo sarraceno.
Modo de Preparação:
- Bater o ovo com a bebida vegetal. Acrescentar a farinha e mexer bem;
- Numa frigideira antiaderente adicionar um fio de óleo de côco. Colocar ½ concha da massa, distribuir pela frigideira em lume brando uns minutos. Vire para cozinhar de ambos os lados;
- Repetir para a restante mistura.
Dica: Servir com iogurte natural e mirtilos.
Nota: Imagem meramente ilustrativa
