Filetes de peixe gato no forno com beringela

Filetes de peixe gato no forno com beringela

Ingredientes (2 pessoas):

  • 2 filetes de peixe gato
  • Sal q.b.
  • 1 beringela cortada às rodelas
  • Salsa picada q.b.
  • 4 dentes de alho laminados
  • Vinagre balsâmico q.b.
  • Azeite q.b
  • Sumo de limão q.b.
  • Coentros picados q.b.

Preparação:

  1. Tempere os filetes com sal, 2 dentes de alho e o sumo de limão. Deixe repousar por 15 minutos.
  2. Num tabuleiro, coloque os restantes dois dentes de alho laminado, um pouco de azeite, o peixe gato e, à volta, a beringela.
  3. Regue com um fio de azeite e leve ao forno até ficar dourado.
  4. Retire, regue com vinagre balsâmico, polvilhe com coentros frescos e sirva com uma boa salada.

Bom apetite!!!

Nota: Imagem meramente ilustrativa

Siga-nos:

Partilhe este artigo


Loading...