Frango com salada fresca

Frango com salada fresca

Ingredientes:

  • 2 peitos de frango
  • 1 colher de sopa de massa de alho esmagado
  • Sal q.b.
  • Sumo de limão q.b.
  • Azeite q.b.
  • Alface q.b.
  • Rúcula q.b.
  • 1 tomate
  • 1/2 pepino
  • 1 laranja
  • Azeite e vinagre q.b.

Preparação:

  1. Tempere os peitos de frango com a massa de alho, o sal e o sumo de limão a gosto. Reserve durante aproximadamente uma 1 hora.
  2. Entretanto lave e escorra as folhas de alface e rúcula, corte o pepino às rodelas e descasque a laranja.
  3. Prepare a salada, temperando-a com azeite e vinagre.
  4. De seguida, coloque o frango numa frigideira anti-aderente, com 1 fio de azeite. Deixe cozinhar lentamente, em lume brando, virando de um lado e do outro até ficar tostado de ambos os lados. Certifique-se de que o interior está bem cozido.
  5. Sirva com a salada.

Bom Apetite!!!

 

Nota: Imagem meramente ilustrativa

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