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Granola de maçã sem açúcar

Granola de maçã sem açúcar

Granola de maçã sem açúcar

Granola de maçã sem açúcar

Ingredientes:

  • 500g de floco de aveia finos
  • 250g de mistura de sementes: girassol, linho e sésamo.
  • 250g de frutos secos (amêndoa e avelã)
  • 1 c. café de canela
  • ½ colher de café de extrato líquido de baunilha
  • 450g de puré de maçã sem açúcar
  • 3 colheres de sopa de óleo de coco
  • Sal q.b.

 

Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
  2. Pique grosseiramente os frutos secos com uma faca.
  3. Num recipiente misturar todos os ingredientes secos
  4. Separadamente misturar bem o óleo de coco com a compota de maçã, extrato de baunilha e a pitada de sal.
  5. Misture os ingredientes secos à compota e envolva bem, de forma a que todo o preparado fique húmido de maneira uniforme.
  6. Forre um tabuleiro com papel vegetal e unte com um pouco de óleo de coco. Verta o preparado e com a ajuda de uma espátula calque bem.
  7. Leve ao forno durante aproximadamente 20 minutos (até que fique com a superfície bem dourada).
  8. Retire do forno, com a ajuda de uma colher parta em pedaços grandes e misture.
  9. Volte a levar ao forno mais 10 minutos (vá vigiando pata evitar que queime). Retire do forno, volte a mexer a granola. Baixe o forno a 150 graus e volte a colocar mais 5 minutos (se necessário pode deixar mais minutos; o objetivo é que a granola fique bem seca e dourada).
  10. Desligar o forno e deixar a granola no seu interior até arrefecer por completo.
  11. Retire do forno quando estiver fria armazene num recipiente hermético.

Imagem meramente ilustrativa. 

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