Muffins de laranja e amendoim

Muffins de laranja e amendoim

Ingredientes:

  • 3 colheres de sopa de flocos de aveia
  • 3 colheres de sopa de farinha de arroz
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de xarope de agave
  • 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Sumo de 2 laranjas
  • Canela q.b.

 

Modo de preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 200º C.
  2. Com o auxílio de uma liquidificadora, triture todos os ingredientes até formar uma massa homogénea.
  3. Coloque a massa em formas próprias de levar ao forno, de preferência formas de silicone que são reutilizáveis e bastante práticas.
  4. Leve ao forno durante 25 minutos a 180º C;
  5. Retire e junte raspas de laranja por cima dos muffins para decorar.
  6. Sirva os muffins já frios.

Bom apetite!!!

 

Nota: Imagem meramente ilustrativa

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