Panqueca de alfarroba

Ingredientes: (4 unidades)

  • 1 Colher de sopa de farinha de alfarroba
  • 3 Colheres de sopa de farinha de trigo T65
  • 1 Ovo
  • 3 a 4 colheres de sopa de bebida de soja light ou leite magro
  • 1 Colher de café de azeite
  • 1 Colher de chá de fermento

 

Modo de preparação:

  1. Misturar todos os ingredientes.
  2. Untar a frigideira com um fio de azeite.
  3. Verter um pouco do preparado na frigideira e quando começar a formar umas bolhas à superfície virar a panqueca com o auxílio de uma espátula e deixar mais alguns segundos.
  4. Repetir até terminar o preparado.
    Sugestão: Colocar um fio de xarope de ácer por cima das panquecas

 

Bom apetite!!!

 

Nota: Imagem meramente ilustrativa

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