Peito de pato com coentros

Peito de pato com coentros

Ingredientes:

  • 4 peitos de pato limpos
  • 200 ml de vinho branco
  • 1 molho de coentros picados
  • 2 dentes de alho picados
  • Pimenta 5 bagos q.b.
  • Sal q.b.

 

Modo de preparação:

  1. Numa taça, misture o vinho branco, os coentros, o alho, a pimenta e o sal;
  2. Coloque os peitos de pato numa travessa e tempere com a marinada previamente preparada e deixe marinar por cerca de 4-6h;
  3. Coloque a travessa no forno a 180ºC durante cerca de 1h – 1h30, até os peitos de pato estarem bem dourados;
  4. Retire e sirva de imediato, acompanhado com legumes grelhados (ex.: courgete, beringela, espargos) ou uma boa salada.

Bom apetite!!!

 

Nota: Imagem meramente ilustrativa

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