Peito de frango assado ao limão com 5 pimentas

Peito de frango assado ao limão com 5 pimentas

Ingredientes:

  • 2 kg de peito de frango
  • 6 limões fatiados
  • 400 ml de sumo de limão
  • 1 chávena de chá de vinho branco
  • Azeite q.b. para pincelar
  • 4 dentes de alho esmagados
  • 1 cebola fatiada
  • 1/2 maço de alecrim
  • Mistura de 5 pimentas em grão

Preparação:

  1. Tempere o frango com alho e sal. Misture o sumo de limão, o vinho, os grãos de pimenta e a cebola. Deixe descansar por 2 horas.
  2. Coloque o frango com a marinada numa assadeira. Adicione os limões, o alecrim e cubra com papel de alumínio.
  3. Leve ao forno pré-aquecido a 200° C por 30 minutos. Retire o papel de alumínio e leve novamente ao forno por 20 minutos. Pincele com o azeite e leve ao forno até dourar.
  4. Retire e sirva de imediato.

Bom apetite!!!

Nota: Imagem meramente ilustrativa

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