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Peito de frango recheado com maça

Peito de frango recheado com maça

Ingredientes (1/2 pessoas):

  • 1 peito de frango
  • 3 dentes de alho
  • 1/2 maçã
  • Sumo de 1 laranja
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Azeite e cebolinho q.b.
  • Sal e pimenta q.b.
  • Sumo de 1/2 limão
  • Folhas de manjericão

Preparação:

  1. Faça um corte ao longo do peito de frango sem o separar. Tempere por dentro e por fora com o sal, a pimenta, o sumo de limão e as folhas de manjericão.
  2. De seguida, corte a maçã em cubinhos pequenos e regue com gotas de sumo de limão. Recheie o frango e feche com a ajuda de palitos ou com fio para culinária.
  3. Numa travessa, coloque o alho e um pouco de azeite e cebolinho. Por cima, disponha o peito de frango, regue com o sumo de laranja e leve ao forno a 180º C, aproximadamente 30/35 minutos.
  4. Vá regando o frango (se necessário junte um pouco de sal ao sumo do frango).
  5. Sirva acompanhado de uma salada de rúcula.

Bom Apetite!!!

 

Dica importante:

Em cuvetes poderá colocar azeite e as suas ervas aromáticas preferidas e ter sempre pronto e fresco para cozinhar.

Coloque no congelador.

Nota: Imagem meramente ilustrativa

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