Rolinhos de peru enrolados com delicias do mar
Ingredientes:
- 6 bifes de perú finos
- 6 palitos de delícias do mar
- Sumo de limão q.b.
- Sal q.b.
- 2 dentes de alho
- 1 colher de chá de pimentão doce
- Azeite q.b.
- Salsa q.b.
- Pauzinhos de bambu (não partem tão facilmente como os palitos)
Preparação:
- Tempere os bifes com o sal, o sumo de limão, o alho laminado e o pimentão doce. Deixe ganhar sabor por cerca de 15 minutos.
- Num prato, estenda os bifes e, por cima de cada um, coloque um palito de delícias do mar, enrole e prenda com um ou dois pauzinhos de bambu.
- Aqueça um fio de azeite numa frigideira anti-aderente. Adicione os bifes, cozinhando em lume forte para que a carne crie uma crosta e não deixe passar os sucos. Vá virando os bifes para não queimar.
- Quando a carne estiver pronta retire do lume e sirva de imediato acompanhado com uma boa salada.
Bom apetite!!!
Nota: Imagem meramente ilustrativa
