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Salada de bacalhau com feijao frade

Salada de bacalhau com feijao frade

Ingredientes:

  • 1 posta pequena de bacalhau
  • 1 chávena de feijão frade
  • ½ pimento vermelho
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • Azeite virgem-extra q.b.
  • Sal e pimenta q.b.

Preparação:

  1. Numa panela com água coza o bacalhau. Depois de cozido, desfie e reserve.
  2. Numa frigideira, coloque um fio de azeite e adicione a cebola e o alho laminados e deixe refogar.
  3. Adicione os pimentos cortados em pedaços e deixe cozinhar até ficarem tenros.
  4. Junte o bacalhau desfiado, tempere com sal e pimenta, misture e deixe cozinhar mais um pouco. Por fim, junte o feijão frade, já cozido, aos restantes ingredientes.
  5. Envolva tudo muito bem, retire do lume e sirva de imediato.

Bom apetite!!!

Nota: Imagem meramente ilustrativa

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