Salada de feijao verde com queijo feta e caju

Ingredientes (1 pessoa):

• 150g feijão verde (cozido)
• 1/2 pepino pequeno
• 50g de queijo feta light
• 1 colher de sopa de caju partido grosseiramente
• Azeite q.b.
• Sumo de limão q.b.
• Sal e pimenta q.b.

Preparação:

1. Numa taça coloque o feijão verde. Lave e descasque o pepino e corte-o em fatias finas. Junte ao feijão verde.
2. Tempere de sal, se necessário, e salpique com um pouco de pimenta acabada de moer.
3. Regue com um pouco de azeite e sumo de limão e envolva delicadamente.
4. Salpique com o queijo feta esfarelado e finalize com o caju partido.

Bom apetite!!!

Nota: Imagem meramente ilustrativa