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Salada de quinoa e abacate

Salada de quinoa e abacate

Salada de quinoa e abacate

Ingredientes:

  • 1 chávena de quinoa cozida
  • 1 abacate
  • 2 tomates
  • Sementes de girassol, sésamo e abóbora q.b.
  • Alface roxa
  • Pimenta 5 bagos q.b.
  • Sal q.b.
  • 1 colher de sopa de azeite extra-virgem
  • Vinagre de cidra

Preparação:

  1. Numa taça, coloque a quinoa cozida, o abacate aos pedaços e o tomate partido aos cubos;
  2. Tempere com a pimenta, o azeite, o sal e o vinagre, envolvendo bem;
  3. Ao preparado anterior, adicione as várias sementes, misturando bem;
  4. Numa saladeira plana, coloque a alface roxa e por cima desta, o preparado de quinoa.

Bom apetite!!!

 

Nota: Imagem meramente ilustrativa

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