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Salada de Rúcula com Citrinos, Bacon e Nozes

Salada de Rúcula com Citrinos, Bacon e Nozes

 

Ingredientes:

  • Rúcula à vontade
  • ½ cebola roxa
  • 5 tomates cherry
  • ½ cenoura ralada
  • ½ Laranja
  • 4 fatias de bacon cortadas em pedaços
  • 2 Nozes
  • Temperos a gosto (sugerimos: mistura de pimentas, orégãos, sumo de limão e azeite).

 

 

Preparação:

  • Lave bem todos os legumes. Descasque a cebola e corte em meias luas finas. Corte os tomates cherry em metades. Rale a cenoura em pedaços mais grossos.
  • Numa saladeira, coloque a rúcula, a cebola, o tomate e a cenoura.
  • Descasque a laranja e corte em quadrados. Junte à salada.
  • Corte as fatias de bacon e junte também ao preparado. Finalmente descasque as nozes, parta em pedaços pequenos e junte à salada. Tempere com a mistura de pimentas moída na hora, orégãos, sumo de limão e azeite. Modere no sal pois o bacon já tem sal.

 

Nota: Imagem meramente ilustrativa

 

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