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Salmão em cama de espargos

Salmão em cama de espargos

Ingredientes (4 pessoas):

  • 16 espargos frescos
  • 4 postas de salmão
  • Azeite q.b
  • Cebolinho (opcional)
  • Rodelas de limão a decorar (opcional)

 

Modo de preparação:

Tempere as postas de salmão com sal, pimenta e limão (a gosto) e reserve.

Coloque um pouco de água a ferver e coza os espargos por 5 minutos.

Grelhe o salmão, colocando na frigideira/grelhador apenas 1 colher de chá de azeite para não aderir ao fundo.

Emprate, colocando 4 espargos e a posta de salmão em cima, e decore com uma ou duas rodelas de limão e cebolinho (opcional).

 

Bom apetite!!!

 

Nota: Imagem meramente ilustrativa

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