Sopa oriente

Sopa oriente

Ingredientes:

  • 2 postas de maruca
  • 1,5 litros de água
  • 1 talo de aipo
  • 1 cenoura
  • 1/2 couve chinesa (pequena)
  • 2 colheres de sopa azeite
  • 4 colheres de sopa de arroz integral
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • 50g de ervilhas
  • 50g de rebentos de soja
  • Funcho q.b.

Preparação:

  1. Coza a maruca com o de aipo na água a ferver durante cerca de 10 minutos. Coe o caldo e reserve.
  2. Limpe o peixe, retirando a pele e as espinhas, divida-o em lascas grandes e coza-o em água e um pouco de sal.
  3. Corte a cenoura e a couve chinesa em juliana fina.
  4. Aqueça o azeite e salteie o arroz, mexendo, durante cerca de 10 minutos. Junte a cenoura, a couve e as ervilhas e deixe saltear um pouco mais.
  5. Regue com o caldo da cozedura do peixe e o molho de soja. Deixe cozer cerca de 20 minutos.
  6. Introduza os rebentos de soja e as lascas de peixe e deixe levantar fervura. Retire do lume e sirva polvilhado com raminhos de funcho.

Bom Apetite!!!

Nota: Imagem meramente ilustrativa

Siga-nos:

Partilhe este artigo


Loading...